Tintilia Macchiarossa - Claudio Cipressi

El potente Tintilia Macchiarossa de la pluma de Claudio Cipressi fluye en la copa con un denso color púrpura. Servido en una copa de vino tinto, este vino tinto del Viejo Mundo ofrece magníficos y complejos aromas a frambuesa, redondeados por otros matices afrutados.

El Claudio Cipressi Tintilia Macchiarossa se presenta al amante del vino maravillosamente seco. Este vino tinto nunca resulta basto ni austero, sino redondo y sedoso. Potente y complejo, este denso vino tinto carnoso y aterciopelado se presenta en el paladar. El final de este vino tinto de la región vitivinícola de Molise, más precisamente de Molise DOC, convence finalmente con un hermoso recuerdo persistente.

Vinificación del Claudio Cipressi Tintilia Macchiarossa

La base del potente Tintilia Macchiarossa de Molise son uvas de la variedad Tintilia. Tras la vendimia manual, las uvas llegan lo más rápidamente posible a la bodega. Allí se seleccionan y se rompen con cuidado. A continuación tiene lugar la fermentación en depósitos de acero inoxidable a temperaturas controladas. Tras finalizar la fermentación, el Tintilia Macchiarossa puede armonizarse durante 24 meses más sobre sus lías finas.

Recomendación de maridaje para el Tintilia Macchiarossa de Claudio Cipressi

Disfrute este vino tinto ecológico de Italia preferiblemente a una temperatura de 15 - 18°C como acompañamiento de pollo estofado al vino tinto, hígado de ternera a la plancha con manzanas, cebollas y salsa de vinagre balsámico o pimientos rellenos.

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