Chianti Classico 1,5 l Magnum - Fattoria Di Rodano

El Chianti Classico 1,5 l Magnum de la pluma de Fattoria Di Rodano de la Toscana presenta en la copa un color denso rojo rubí. Este coupage italiano muestra en la copa notas deliciosamente complejas de guinda, grosella negra, ciruela y arándano. A esto se suman matices de sotobosque, garriga y arándano azul.

En el paladar, el Chianti Classico 1,5 l Magnum de Fattoria Di Rodano comienza de forma maravillosamente aromática, con énfasis en la fruta y bien equilibrado. Potente y complejo, este vino tinto carnoso, aterciopelado y denso se presenta en el paladar. En el final, este tinto de la región vinícola de la Toscana entusiasma finalmente con una bonita longitud. De nuevo aparecen matices de mora y frambuesa. En el posgusto se añaden aún notas minerales procedentes de los suelos dominados por la caliza.

Vinificación del Chianti Classico 1,5 l Magnum de Fattoria Di Rodano

La base del poderoso Chianti Classico 1,5 l Magnum de Italia son uvas de las variedades Sangiovese, Canaiolo y Colorino. En la Toscana crecen las vides que producen las uvas para este vino sobre suelos de caliza. Tras la vendimia manual, las uvas llegan de inmediato a la bodega. Allí se seleccionan y se rompen con cuidado. A continuación tiene lugar la fermentación en depósitos de acero inoxidable y grandes toneles de madera a temperaturas controladas. A la fermentación le sigue una crianza de 24 meses en barricas de roble.

Recomendación de maridaje para Fattoria Di Rodano Chianti Classico 1,5 l Magnum

Este italiano se debe disfrutar preferentemente a una temperatura de 15 - 18°C. Es perfecto como acompañante de punta de pecho de ternera con judías y tomates, boeuf bourguignon u ossobuco.

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