Trefilari Primitivo Salento IGP 1,5 l Magnum in GP - Cantina Sampietrana

El Trefilari Primitivo Salento 1,5 l Magnum en GP, de la pluma de Cantina Sampietrana de Apulia, ofrece en la copa agitada un color denso, rojo rubí. Al agitar la copa, este vino tinto revela una elevada concentración y plenitud, lo que se manifiesta en marcadas lágrimas en el borde de la copa. El bouquet de este vino tinto de Apulia seduce con aromas de mora. Si seguimos explorando su aromaticidad, se suman arándano y cereza negra.

En el paladar, el Trefilari Primitivo Salento 1,5 l Magnum en GP de Cantina Sampietrana comienza deliciosamente seco, firme y aromático. El Trefilari Primitivo Salento 1,5 l Magnum en GP puede calificarse con toda propiedad como particularmente afrutado y aterciopelado, ya que ha sido vinificado con un perfil de sabor agradablemente amable. Potente y lleno de matices, este vino tinto denso y sedoso se presenta en el paladar. Gracias a su presente acidez frutal, el Trefilari Primitivo Salento 1,5 l Magnum en GP se muestra en boca impresionantemente fresco y vivo. En el final, este tinto juvenil de la región vinícola de Apulia entusiasma finalmente con una notable longitud. De nuevo aparecen matices de mora. En el posgusto se añaden aún notas minerales de los suelos dominados por arcilla y piedra caliza.

Vinificación del Cantina Sampietrana Trefilari Primitivo Salento 1,5 l Magnum en GP

Este vino pone el acento claramente en una variedad de uva, concretamente en Primitivo. Para este vino monovarietal excepcionalmente potente de Cantina Sampietrana solo se cosechó uva impecable. En Apulia crecen las vides que producen las uvas para este vino sobre suelos de piedra caliza y arcilla. Las bayas para este vino tinto de Italia se vendimian, en el momento de madurez óptima, especialmente rápido y a una hora del día lo más fresca posible para preservar su aromaticidad. Tras la vendimia manual, las uvas llegan de inmediato a la bodega. Allí se clasifican y se trituran con delicadeza. A continuación tiene lugar la fermentación en grandes toneles de madera a temperaturas controladas. Tras el final de la fermentación, el potente Trefilari Primitivo Salento 1,5 l Magnum en GP se cría aún durante algunos meses en barricas de roble.

Recomendación de maridaje para el Cantina Sampietrana Trefilari Primitivo Salento 1,5 l Magnum en GP

Disfrute de este vino tinto de Italia idealmente a una temperatura de 15 - 18°C como acompañamiento de pechuga de pato con tirabeques, ragú de cordero con garbanzos e higos secos o pollo estofado en vino tinto.

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