Albana Romagna Secco - Zavalloni

El potente Albana Romagna Secco de la casa Zavalloni se desliza en la copa con un denso amarillo dorado. Servido en una copa de vino blanco, este vino blanco del Viejo Mundo presenta magníficos aromas expresivos de jazmín, redondeados por otros matices afrutados.

En el paladar, el Albana Romagna Secco de Zavalloni se inicia maravillosamente seco, firme y aromático. En boca, la textura de este vino blanco contundente se muestra maravillosamente ligera, crujiente y sedosa. El final de este vino blanco de la región vitivinícola de Emilia-Romaña fascina finalmente con un hermoso posgusto.

Vinificación del Albana Romagna Secco de Zavalloni

Este vino pone claramente el foco en una sola variedad de uva: la Albana. Para este vino monovarietal excepcionalmente potente de Zavalloni solo se empleó uva de primera calidad. Tras la vendimia, las uvas llegan rápidamente a la bodega, donde se seleccionan y se rompen suavemente. A continuación tiene lugar la fermentación en depósitos de acero inoxidable a temperaturas controladas. Tras su finalización, el Albana Romagna Secco puede armonizar durante 4 meses más sobre sus lías finas.

Recomendación gastronómica para el Zavalloni Albana Romagna Secco

Disfrute de este vino blanco de Italia idealmente bien frío, a 8 - 10 °C, como acompañante de tortilla con salmón e hinojo, curry de pescado con coco y lima o sartén de patatas con salmón.

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