Albarara Cru Artigianale Albana Romagna - Tenuta Santa Lucia

El Albarara Cru Artigianale Albana Romagna de Tenuta Santa Lucia, de Emilia-Romaña, muestra en copa girada un color denso, amarillo dorado. En la copa, este vino blanco de Tenuta Santa Lucia presenta aromas de acacia, complementados con minerales. Este vino italiano tiene un sabor agradablemente seco. Ha sido embotellado con una cantidad excepcionalmente baja de azúcar residual. Como cabe esperar de un vino, este italiano deleita, pese a toda su sequedad, con un equilibrio finísimo. El aroma no necesita necesariamente mucho azúcar residual. Potente y complejo, este vino blanco sedoso, ligero y crujiente se presenta en el paladar. El final de este vino blanco de la región vitivinícola de Emilia-Romaña entusiasma finalmente con un hermoso posgusto. El retrogusto está además acompañado por facetas minerales de los suelos dominados por roca volcánica y caliza.

Vinificación del Tenuta Santa Lucia Albarara Cru Artigianale Albana Romagna

Este potente vino blanco de Italia se vinifica de forma biodinámica a partir de la variedad Albana. Las uvas crecen en condiciones óptimas en Emilia-Romaña. Aquí las vides hunden profundamente sus raíces en suelos de caliza y roca volcánica. Tras la vendimia, las uvas llegan rápidamente a la bodega. Allí se seleccionan y se rompen cuidadosamente. A continuación tiene lugar la fermentación en depósitos de acero inoxidable a temperaturas controladas. A la vinificación le sigue una crianza durante algunos meses sobre lías finas, antes de que el vino sea finalmente trasegado.

Recomendación de maridaje para Tenuta Santa Lucia Albarara Cru Artigianale Albana Romagna

Este vino blanco italiano debe disfrutarse bien frío, a 8 - 10 °C. Acompaña perfectamente platos como ensalada de espárragos con quinoa, espaguetis con salsa de tomate y alcaparras o tortilla de puerro.

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