Ammasso Rosso Sicilia DOC in GP - Barone Montalto

Con el Barone Montalto Ammasso Rosso Sicilia en GP, llega a la copa un vino tinto de primera categoría. En él se muestra un color rubí maravillosamente denso. Al agitar la copa, este vino tinto revela una alta densidad y plenitud, lo cual se manifiesta en las "piernas" en el borde de la copa. La nariz de este vino tinto de Sicilia cautiva con aromas de guinda y mora. Si seguimos explorando la aromática, aparecen, gracias a la influencia del roble, la grosella negra.

Este elegante vino tinto se presenta en el paladar con potencia y complejidad. En el retrogusto, este vino de la región de Sicilia finalmente encanta con su hermosa longitud. Nuevamente se muestran notas de mora y guinda.

Vinificación del Barone Montalto Ammasso Rosso Sicilia en GP

La base de la primera y maravillosamente poderosa cuvée Ammasso Rosso Sicilia en GP de Barone Montalto son las uvas Cabernet Sauvignon, Merlot, Nerello Mascalese y Nero d'Avola. Tras la vendimia, las uvas llegan inmediatamente a la bodega. Allí se seleccionan y se rompen con cuidado. A continuación, se lleva a cabo la fermentación en madera pequeña y la fermentación en botella a temperaturas controladas. Después de la fermentación, sigue una crianza durante varios meses sobre las lías finas, antes de que el vino finalmente se embotelle.

Recomendación gastronómica para el Ammasso Rosso Sicilia en GP de Barone Montalto

Este vino tinto de Italia se recomienda beberlo idealmente a una temperatura de 15 - 18°C como acompañante de diversas comidas, aunque también es un placer beberlo solo.

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