Barbera Colli Bolognesi - Lodi Corazza

El Barbera Colli Bolognesi de la región vinícola de Emilia-Romaña se revela en la copa con un brillante color rojo rubí. Este vino italiano monovarietal muestra en la copa notas maravillosamente complejas de mora, arándano, ciruela y grosella. A esto se suman matices de grosella negra y arándano azul.

El Lodi Corazza Barbera Colli Bolognesi se presenta al amante del vino maravillosamente seco. Este vino tinto nunca resulta tosco ni austero, como cabría esperar de un vino. En el paladar, la textura de este equilibrado tinto se muestra maravillosamente aterciopelada y carnosa. En el final, este vino de la región vinícola de Emilia-Romaña entusiasma finalmente con una hermosa longitud. Vuelven a aparecer matices de guinda.

Vinificación del Lodi Corazza Barbera Colli Bolognesi

La base del equilibrado Barbera Colli Bolognesi de Italia son uvas de la variedad Barbera. Tras la vendimia, las uvas llegan rápidamente a la bodega. Allí se seleccionan y se rompen con cuidado. A continuación tiene lugar la fermentación en depósitos de acero inoxidable a temperaturas controladas. Después del fin de la fermentación.

Recomendación de maridaje para el Lodi Corazza Barbera Colli Bolognesi

Disfrute de este vino tinto de Italia mejor a una temperatura de 15 - 18°C como vino de acompañamiento para punta de pecho de ternera con judías y tomates, pechuga de ganso con col lombarda al jengibre y mejorana o boeuf bourguignon.

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