Bardolino DOC - Zenato

El Bardolino de Zenato es un vino tinto sin complicaciones, afrutado y armonioso, procedente de la región vinícola italiana DOC Bardolino, en el Véneto.

Este vino se presenta con un brillante color rojo rubí en la copa, revelando un bouquet franco y afrutado dominado por cerezas y violetas. Este tinto italiano es afrutado y armonioso en boca, con un toque de almendra. Los taninos permanecen discretamente en un segundo plano y permiten que la plenitud de la fruta sea la protagonista.

Vinificación del Bardolino de Zenato

Las uvas de esta cuvée proceden de Corvina, Rondinella y Morellino. Las viñas crecen en suelos francos y calcáreos. El clima mediterráneo se caracteriza por veranos secos e inviernos suaves y húmedos.

Las uvas se vendimian a mano y se seleccionan en el viñedo. Una vez que la uva llega a la bodega Zenato, se despalilla, macera a temperatura controlada y fermenta en depósitos de acero inoxidable. Una vez finalizada la fermentación, el vino permanece en los hollejos otras 4 semanas.

Recomendaciones gastronómicas para el Bardolino de Zenato

Disfruta de este tinto seco de Italia con entrantes y sopas o con los clásicos populares pizza y pasta.

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