Barolo Bricco delle Viole DOCG - G.D. Vajra

El G.D. Vajra Barolo Bricco delle Viole es un vino tinto de primera clase. Presenta un color rojo rubí maravillosamente denso. En los bordes, este tinto italiano también muestra una transición al rojo granate. Tras el primer remolino, este vino tinto revela una gran viscosidad, que se aprecia en las fuertes vidrieras del borde de la copa. La nariz de este vino tinto del Piamonte deleita con matices de frambuesa y fresa. Si exploramos más los aromas, se añaden ciruela, regaliz y cereza negra, realzados por la influencia del roble.

En boca, el Barolo Bricco delle Viole de G.D. Vajra se abre agradablemente aromático, afrutado y equilibrado. La textura de este potente tinto es maravillosamente carnosa en el paladar. Al final, este vino tinto de la región vitícola del Piamonte, muy estable, deleita por fin con su excepcional longitud. Una vez más, aparecen notas de frambuesa y fresa. Al final se añaden notas minerales procedentes de los suelos dominados por la arcilla y la marga.

Vinificación del Barolo Bricco delle Viole de G.D. Vajra

Este potente vino tinto de Italia se elabora a partir de la variedad de uva Nebbiolo. Las uvas crecen en condiciones óptimas en Piamonte. Aquí, las vides hunden sus raíces profundamente en suelos arcillosos y margosos. El Barolo Bricco delle Viole es un vino del Viejo Mundo en toda regla, ya que este vino italiano desprende un extraordinario encanto europeo que pone claramente de relieve el éxito de los vinos del Viejo Mundo. Tras la vendimia, las uvas se llevan inmediatamente al lagar. Allí se seleccionan y se estrujan cuidadosamente. A continuación se procede a la fermentación en grandes cubas de madera a temperatura controlada. La fermentación va seguida de una maduración sobre lías finas durante varios meses antes de que el vino se descube definitivamente.

Recomendación de maridaje para G.D. Vajra Barolo Bricco delle Viole

Este vino tinto italiano se disfruta mejor a una temperatura de 15 - 18°C. Es perfecto como acompañamiento de ternera hervida con judías y tomates, boeuf bourguignon o magret de pato con guisantes tirabeques.

Premios para el Barolo Bricco delle Viole de G.D. Vajra

Además de relación calidad-precio, este tinto de G.D. Vajra también puede presumir de numerosos premios y puntuaciones máximas por encima de los 90 puntos. En detalle, estas corresponden a la añada 2017

• Wine Advocate - Robert M. Parker - 95 puntos
• Gambero Rosso - 3 copas rojas
• James Suckling - 95 puntos
• Wine Enthusiast - 96 puntos

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