Belle Amour Rosè Schiava - Pravis

El elegante Belle Amour Rosè Schiava de Pravis se desliza en la copa con un resplandeciente rojo rubí. La primera nariz del Belle Amour Rosè Schiava muestra notas de granadas y frambuesas. A los componentes afrutados del bouquet se suman más matices afrutados-balsámicos.

El Pravis Belle Amour Rosè Schiava se presenta al entusiasta del vino agradablemente seco. Este vino tinto nunca resulta tosco ni austero, sino redondo y sedoso. En el paladar, este vino tinto equilibrado se caracteriza por una textura extremadamente ligera, crujiente y sedosa. El final de este vino tinto de la región vinícola de Trentino-Alto Adige, más concretamente de Trentino DOC, entusiasma finalmente con un hermoso posgusto.

Vinificación del Pravis Belle Amour Rosè Schiava

Este vino tinto pone el énfasis claramente en una variedad de uva, concretamente en Vernatsch. Para este vino monovarietal extraordinariamente equilibrado de Pravis solo se utilizaron uvas de la mejor calidad. Tras la vendimia, las uvas se llevan inmediatamente al lagar. Allí se seleccionan y se rompen con cuidado. A continuación tiene lugar la fermentación en depósitos de acero inoxidable a temperaturas controladas. Una vez finalizada, el Belle Amour Rosè Schiava puede armonizarse durante algunos meses más sobre sus lías finas.

Recomendación gastronómica para el Pravis Belle Amour Rosè Schiava

Disfrute de este vino tinto de Italia mejor a una temperatura de 15 - 18°C como acompañamiento de pollo estofado al vino tinto, magret de pato con tirabeques o cuscús de verduras con albóndigas de ternera.

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