Cabernet Franc Colli Orientali - Grillo Iole

Con el Grillo Iole Cabernet Franc Colli Orientali llega a la copa un vino tinto de primera clase. En ella ofrece un color púrpura maravillosamente brillante. El bouquet de este vino tinto del Friuli-Venecia Julia convence con matices de arándano, mora, guinda y grosella. Si seguimos profundizando en su aromática, se añaden notas de albahaca.

En el paladar, el Cabernet Franc Colli Orientali de Grillo Iole comienza deliciosamente aromático, afrutado y equilibrado. En la lengua, este vino tinto equilibrado se caracteriza por una textura sumamente carnosa y densa. El final de este vino tinto de la región vinícola de Friuli-Venecia Julia impresiona finalmente con un hermoso posgusto.

Vinificación del Grillo Iole Cabernet Franc Colli Orientali

Este vino tinto se centra claramente en una variedad de uva, concretamente en Cabernet Franc. Para este vino monovarietal maravillosamente equilibrado de Grillo Iole solo se cosecharon uvas impecables. Tras la vendimia manual, las uvas llegan de inmediato a la bodega. Allí se seleccionan y se prensan con cuidado. A continuación tiene lugar la fermentación en depósitos de acero inoxidable y en grandes toneles de madera a temperaturas controladas. Tras la fermentación, el vino madura durante algunos meses sobre sus lías finas antes de ser finalmente embotellado.

Recomendación gastronómica para el Cabernet Franc Colli Orientali de Grillo Iole

Este italiano debe disfrutarse preferentemente a una temperatura de 15 - 18 °C. Es el acompañamiento perfecto para pollo estofado en vino tinto, tapa de ternera con judías y tomates o pimientos rellenos.

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