Calce Rosé Spumante Metodo Classico Brut - Cantine San Marzano

Calce Rosé Spumante Metodo Classico Brut seduce con su atractiva y brillante color rosa. Este exquisito vino espumoso despliega un bouquet complejo que se manifiesta en aromas de fresas maduras, frambuesas y delicadas flores. Matices de pan recién horneado y suaves especias le aportan profundidad adicional. En boca, el vino se muestra vivo con una fina burbujas y una frescura precisa. La acidez perfectamente equilibrada armoniza con la suave fruta y permite que el sabor finalice de manera relajada y elegante. El retrogusto es persistente y fresco, lo que convierte al vino en un acompañante seductor para muchas ocasiones. El Calce Rosé Spumante es un verdadero placer que estimula todos los sentidos y promete un toque de lujo.

Vinificación del Calce Rosé Spumante Metodo Classico Brut de Cantine San Marzano

Las uvas para el Calce Rosé Spumante provienen de viñedos cuidadosamente cultivados que ofrecen condiciones óptimas de crecimiento. Las vides crecen en un clima templado con mucha luz solar y suelos óptimos que confieren a las uvas su carácter único. La cosecha se realiza a mano para garantizar la calidad e integridad de las uvas. Solo se seleccionan y procesan con suavidad las mejores uvas.

La vinificación del vino se lleva a cabo mediante el Metodo Classico, también conocido como fermentación en botella. Tras el prensado suave de las uvas, la primera fermentación tiene lugar en tanques de acero inoxidable con control de temperatura. A continuación, se lleva a cabo una segunda fermentación en la botella, donde el vino desarrolla su fina burbuja. El envejecimiento sobre las lías aporta complejidad adicional y riqueza aromática, que refine notablemente el perfil de sabor del vino. Después de un tiempo prudente, las botellas se degordan y se les añade una pequeña dosis para resaltar el estilo Brut del vino.

Recomendaciones gastronómicas para el Calce Rosé Spumante Metodo Classico Brut de Cantine San Marzano

El Calce Rosé Spumante Metodo Classico Brut es un acompañante ideal para una variedad de platillos. Disfrútalo con:

• Mariscos frescos, como ostras o gambas
• Pescado a la parrilla, como dorada o salmón
• Ensaladas ligeras aderezadas con aliño de cítricos
• Platos de pasta con una ligera salsa de tomate
• Quesos finos y suaves, como Brie o queso de cabra

Una excelente idea de receta es una ensalada colorida con quinoa, fresas, aguacate y almendras tostadas, perfectamente aliñada con un chorrito de lima. El carácter espumoso del vino complementa idealmente los frescos aromas del plato. Otro punto destacado es la combinación con una selección de tapas que ofrecen tanto sabores mediterráneos clásicos como modernos. El Calce Rosé Spumante impresionará a tus invitados con su versatilidad y elegancia.

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