Campo Marina Malvasia Nera Salento IGP - Luccarelli

El Campo Marina Malvasia Nera Salento de la región vinícola de Apulia tiene un color denso en la copa. Este vino impresiona por su sabor elegantemente seco. Se embotelló con sólo 6,6 gramos de azúcar residual. Se trata de un auténtico vino de calidad que se desmarca claramente de calidades más sencillas, por lo que, a pesar de su sequedad, este italiano deleita naturalmente con el más fino equilibrio. Un sabor excelente no requiere necesariamente mucho azúcar residual. Con su viva acidez frutal, el Campo Marina Malvasia Nera Salento es excepcionalmente fresco y vivo al paladar.

Vinificación del Luccarelli Campo Marina Malvasia Nera Salento

El potente Campo Marina Malvasia Nera Salento de Italia es un vino monovarietal elaborado con la variedad de uva Malvasia Nera. Las uvas crecen en condiciones óptimas en Apulia. Aquí, las vides hunden sus raíces profundamente en suelos arcillosos. Tras la vendimia, las uvas se llevan inmediatamente a la bodega. Allí se seleccionan y se parten cuidadosamente. La fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. Una vez finalizada la fermentación, el Campo Marina Malvasia Nera Salento puede seguir armonizándose en roble americano durante 8 meses.

Recomendaciones gastronómicas para el Campo Marina Malvasia Nera Salento de Luccarelli

Este vino italiano se disfruta mejor a una temperatura de 15 - 18°C. Es el acompañamiento perfecto para el boeuf bourguignon, el ragú de cordero con garbanzos e higos secos o la pechuga de pato con calabacín.

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