Cannonau di Sardegna Riserva DOC - Olianas

Con el Olianas Cannonau Di Sardegna DOC Riserva llega a la copa un vino tinto ecológico de primera categoría. En ella ofrece un color rubí maravillosamente denso. Sostenida ligeramente inclinada, la copa de vino tinto revela en sus bordes un encantador tono rojo granate. Al agitar la copa, este vino tinto revela una gran densidad y plenitud, lo que se muestra en marcadas lágrimas en el borde de la copa. La primera nariz del Cannonau Di Sardegna DOC Riserva muestra notas de moras blancas, moras y grosellas negras. A las partes afrutadas del bouquet se suman más matices afrutados-balsámicos.

Este tinto de Olianas es óptimo para todos los amantes del vino a quienes les gusta la menor cantidad posible de azúcar residual en el vino. Sin embargo, nunca se muestra austero ni áspero, como cabría esperar de un vino del segmento premium y de viñedo de primera. En el paladar, la textura de este vino tinto potente se presenta maravillosamente densa. Gracias a su acidez frutal presente, el Cannonau Di Sardegna DOC Riserva se revela en el paladar impresionantemente fresco y vivo. El final de este vino tinto maduro de la región vitivinícola de Cerdeña convence finalmente con un hermoso posgusto.

Vinificación del Olianas Cannonau Di Sardegna DOC Riserva

El poderoso Cannonau Di Sardegna DOC Riserva de Italia es un vino monovarietal, vinificado de manera vegana a partir de la variedad Cannonau. Tras la vendimia, las uvas llegan rápidamente a la bodega. Allí se seleccionan y se rompen cuidadosamente. A continuación, tiene lugar la fermentación en depósitos de acero inoxidable a temperaturas controladas. Después de la fermentación. Tras la finalización del vino, el Cannonau Di Sardegna DOC Riserva se armoniza cuidadosamente.

Sugerencias de maridaje para el Cannonau Di Sardegna DOC Riserva de Olianas

Este vino tinto de Italia debe disfrutarse preferentemente a una temperatura de 15 - 18°C. Acompaña perfectamente platos como ragú de cordero con garbanzos e higos secos, hígado de ternera a la plancha con manzanas, cebollas y salsa de vinagre balsámico o pollo estofado en vino tinto.

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