Canue Pinot Nero - Marchesi di Montalto

El Canue Pinot Nero de la región vinícola de Lombardía se presenta en la copa de un rojo claro y brillante. En la copa, este vino tinto de Marchesi di Montalto ofrece aromas de frambuesas y fresas, complementados por otras notas afrutadas. El Marchesi di Montalto Canue Pinot Nero se presenta a los aficionados al vino como maravillosamente seco. Este vino tinto nunca se muestra toscamente o áspero, sino redondo y suave. En el paladar, la textura de este vino equilibrado se presenta maravillosamente crujiente. Finalmente, el final de este vino de Lombardía convence con una notable persistencia. Además, su final se acompaña de matices minerales propios de los suelos calcáreos.

Vinificación del Marchesi di Montalto Canue Pinot Nero

Este vino tinto pone claramente el foco en una variedad de uva, específicamente en el Pinot Noir. Para este vino excepcionalmente equilibrado, monocultivar, de Marchesi di Montalto, solo se seleccionan las mejores uvas. Las uvas crecen en condiciones óptimas en Lombardía. Las vides enraizan profundamente en suelos calcáreos. Las uvas para este vino tinto de Italia se cosechan exclusivamente a mano, una vez asegurado su óptimo grado de madurez. Después de la cosecha, las uvas se transfieren rápidamente a la prensa. Aquí se seleccionan y se abren con delicadeza. A continuación, se realiza la fermentación en tanques de acero inoxidable a temperaturas controladas. La fermentación se sigue con una maduración durante varios meses en contacto con las lías finas antes de que el vino finalmente sea embotellado.

Recomendación para maridar con el Canue Pinot Nero de Marchesi di Montalto

Consuma este vino tinto de Italia idealmente a una temperatura de 15 a 18 °C como acompañamiento para pollo guisado en vino tinto, ossobuco o estofado de cordero con garbanzos y higos secos.

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