Coda Di Volpe - Vadiaperti-Traerte

En la copa, el Coda Di Volpe de la pluma de Vadiaperti-Traerte revela un color amarillo dorado brillante. Este vino italiano monovarietal muestra en la copa deliciosas y expresivas notas de limón. A esto se suman matices de limón y lima.

En el paladar, el Coda Di Volpe de Vadiaperti-Traerte se abre agradablemente seco, firme y aromático. Equilibrado y lleno de matices, este vino blanco carnoso y crujiente se presenta en el paladar. El final de este vino blanco de la región vinícola de Campania convence finalmente con un hermoso posgusto. Además, el retrogusto está acompañado por facetas minerales de los suelos dominados por la arcilla.

Vinificación del Coda Di Volpe de Vadiaperti-Traerte

Este vino blanco equilibrado de Italia se vinifica a partir de la variedad Coda di Volpe. Las uvas crecen en condiciones óptimas en Campania. Aquí, las vides hunden profundamente sus raíces en suelos de arcilla. Después de la vendimia, las uvas llegan lo más rápido posible a la bodega de prensado. Allí se seleccionan y se muelen con cuidado. A continuación tiene lugar la fermentación en tanques de acero inoxidable a temperaturas controladas. Tras finalizar la fermentación, el Coda Di Volpe puede armonizarse aún durante 3 meses sobre sus lías finas.

Recomendación de maridaje para el Coda Di Volpe de Vadiaperti-Traerte

Disfrute de este vino blanco de Italia idealmente bien frío, a 8 - 10°C, como vino de acompañamiento de espaguetis con salsa de tomate y alcaparras, tortilla de puerro o pasta con albóndigas de salchicha asada.

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