Collio Sauvignon Blanc DOC - Marco Felluga

El Collio Sauvignon Blanc de la región vitivinícola de Friuli-Venecia Julia presenta un color amarillo claro brillante en la copa. Si se le da un poco de aire en la copa girándola, se percibe un equilibrio perfecto en este vino blanco, ya que no es ni acuoso ni almibarado ni licoroso en las paredes de la copa. Vertido en una copa de vino blanco, este vino blanco del Viejo Mundo despliega maravillosos aromas juveniles de grosella y saúco, redondeados con pimienta.

En boca, el Collio Sauvignon Blanc de Marco Felluga se abre maravillosamente seco, con cuerpo y aromático. Este vino blanco ligero es equilibrado y de múltiples capas en el paladar. El final de este joven vino blanco de la región vitivinícola de Friuli-Venecia Julia, o más concretamente de Collio Goriziano / Collio DOC, es finalmente delicioso con un regusto notable. El final también se acompaña de notas minerales procedentes de los suelos dominados por la arcilla y la piedra caliza.

Vinificación del Marco Felluga Collio Sauvignon Blanc

Este equilibrado vino blanco de Italia se elabora a partir de la variedad de uva Sauvignon Blanc. Las uvas crecen en condiciones óptimas en Friuli-Venecia Julia. Aquí, las vides hunden sus raíces profundamente en suelos calizos y arcillosos. Por supuesto, el Collio Sauvignon Blanc también está determinado por factores climáticos y estilísticos Collio Goriziano /Collio DOC. Este vino italiano puede describirse literalmente como un vino del viejo mundo excepcionalmente joven. Tras la vendimia, las uvas se llevan rápidamente al lagar. Allí se seleccionan y se estrujan cuidadosamente. La fermentación tiene lugar en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. La fermentación va seguida de una maduración sobre las lías finas durante varios meses antes de que el vino se embotelle finalmente.

Recomendación para el Collio Sauvignon Blanc de Marco Felluga

Este vino italiano se disfruta mejor bien frío a 8 - 10°C. Acompaña a la perfección el curry de garbanzos, la sopa de puerros o los rollos de col

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