Custoza - Tantini Giovanna

Con el Tantini Giovanna Custoza llega un vino blanco de primera clase a la copa de vino. Allí revela un color dorado brillante y hermoso. Servido en una copa de vino blanco, este vino blanco de Italia presenta deliciosamente aromáticos aromas a plátano y manzana verde, complementados por otras notas frutales.

Este vino destaca por su perfil de sabor recto y seco. Ha sido elaborado con una cantidad extraordinariamente baja de azúcar residual. Como se puede esperar de un vino, este italiano, a pesar de su sequedad, encanta con un equilibrio fino. El sabor no necesita necesariamente mucho azúcar. En el paladar, la textura de este vino blanco equilibrado se presenta maravillosamente sedosa. El final de este vino blanco de la región vinícola de Véneto impresiona con un notable retrogusto. Además, el final se acompaña de matices minerales de los suelos dominados por piedra caliza.

Vinificación del Tantini Giovanna Custoza

El Custoza equilibrado de Italia es una cuvée elaborado a partir de las variedades de uva Chardonnay, Garganega y Trebbiano. Las uvas crecen en condiciones óptimas en Véneto. Las vides enraízan profundamente en suelos de piedra caliza. Cuando están perfectamente maduras, las uvas para el Custoza se cosechan exclusivamente manualmente, sin la ayuda de cosechadoras agotadoras y casi no selectivas. Después de la vendimia, las uvas se trasladan lo más rápido posible a la prensa. Aquí se seleccionan y se muelen con cuidado. La fermentación sigue en tanques de acero inoxidable a temperaturas controladas. Tras finalizar, el Custoza puede madurar durante 6 meses en contacto con sus propias levaduras finas para armonizar aún más.

Recomendaciones para el consumo del Custoza de Tantini Giovanna

Este vino blanco italiano se recomienda disfrutarlo bien frío a 8-10°C como vino acompañante para tortilla de puerro, guiso de verduras con pesto o bacalao con verduras de pepino y mostaza.

• Más productos de Giovanna Tantini