Catulliano Lugana DOC - Pratello

El Lugana Catulliano DOC de Pratello se presenta en copa con un amarillo dorado brillante y reflejos verdes resplandecientes. Desprende un hermoso aroma a limas, manzanas Granny Smith y también a frutas amarillas. En el paladar, este vino blanco de la costa oeste del Lago de Garda se muestra muy suave y redondo, con un equilibrio perfecto entre notas de sabor dulces y ácidas; en boca, recuerdos de melocotón Melba, albaricoque seco y almendra. En el largo final, afrutado y agradablemente fresco.

Vinificación del Lugana Catulliano DOC de la Azienda Agricola Pratello

Este Lugana de Pratello es un excelente Turbiana monovarietal, también conocido como Trebbiano di Soave. Tras la vendimia tiene lugar un suave prensado de los racimos enteros y la fermentación del mosto durante 15 a 20 días. Después de la fermentación, el mosto se cría en depósitos de acero inoxidable y, finalmente, el vino reposa aún 3 meses en botella. Se prescinde por completo del uso de productos de origen animal, por lo que el Pratello Lugana ha sido certificado como vegano.

Sugerencia de maridaje para el Lugana Catulliano DOC de Pratello

Los Lugana son vinos blancos refinados y elegantes que se pueden combinar sin complicaciones con una gran variedad de platos. Este elegante vino blanco del norte de Italia es uno de los grandes clásicos del mundo vinícola italiano y marida de maravilla con aves y platos de pescado.

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