Le Creete Lugana DOC - Ottella

El Lugana Le Creete DOC de Ottella brilla en la copa con un intenso y cálido dorado pajizo. El bouquet deleita con maravillosos aromas tropicales, piña y pomelo, seguidos de notables notas minerales. Un vino blanco rico en finura y carácter. Con cuerpo, equilibrado, enérgico, persistentemente agradable al paladar con matices minerales y bella textura. Final largo  y persistente. Un vino para disfrutar. 

Vinificación del Lugana Le Creete DOC de Ottella

Las uvas Turbiana para este Lugana crecen en el viñedo único Le Creete, que se caracteriza por una proporción particularmente alta de arcilla blanca. Turbiana son las siglas de Trebbiano di Lugana, una uva que ha sido común en la región alrededor de Lugana desde la antigüedad. La vendimia se realiza exclusivamente a mano, desde finales de septiembre hasta bien entrado octubre. La mayor parte de la uva se prensa suavemente, mientras que una pequeña parte se despalilla suavemente y luego se prensa. A continuación se realiza una lenta fermentación a bajas temperaturas controladas, seguida de una crianza en depósitos de acero inoxidable sobre las lías finas durante un periodo de 6 a 8 meses.

Recomendaciones gastronómicas para el Lugana Le Creete de Ottella

Este fino Lugana Cru de la casa Ottella se disfruta mejor ligeramente frío a 10-12° como compañero ideal de pescados de agua dulce y de mar. Es un excelente acompañante de sabrosas preparaciones de pasta o arroz y también de quesos de sabor intenso o quesos azules finos.

Premios para el Lugana Le Creete DOC de Ottella

• Gambero Rosso: 2 copas para 2016

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