Dagromis di Gaja Barolo DOCG 1,5 l Magnum - Gaja

El Dagromis di Gaja Barolo 1,5 l Magnum de los corrales de Gaja en Piamonte revela en la copa un color rojo rubí denso. En el borde también se aprecia una transición de color hacia el rojo granate. Al girar la copa, este vino tinto revela una gran densidad y plenitud, que se manifiesta en fuertes ventanas eclesiásticas en el borde de la copa. Este vino italiano monovarietal revela en la copa notas maravillosamente expresivas de guindas, ciruelas, moras y ciruelas damascenas. A ello se añaden notas de enebro, levístico y especias de pan de especias.

Este tinto seco de Gaja es perfecto para los amantes del vino seco. En boca, la textura de este potente tinto es maravillosamente aterciopelada. En el final, este vino tinto de la región vinícola de Piamonte, que se conserva bien, deleita finalmente con su extraordinaria longitud. De nuevo, aparecen notas de grosella negra y mora. En el final, se unen las notas minerales de los suelos dominados por la arcilla y la piedra caliza.

Vinificación del Gaja Dagromis di Gaja Barolo 1,5 l Magnum

Este vino se centra claramente en una variedad de uva, la Nebbiolo. Para este vino monovarietal excepcionalmente potente de Gaja sólo se ha traído material de uva impecable. En Piamonte, las vides que producen las uvas para este vino crecen en suelos de arcilla y piedra caliza. El Dagromis di Gaja Barolo 1,5 l Magnum es un vino del Viejo Mundo en el mejor sentido de la palabra, pues este italiano desprende un extraordinario encanto europeo que subraya claramente el éxito de los vinos del Viejo Mundo. Tras la vendimia, las uvas llegan lo antes posible al lagar. Aquí se seleccionan y se estrujan cuidadosamente. A continuación tiene lugar la fermentación en la sala de temperatura controlada. Tras su finalización .

Recomendación gastronómica para el Gaja Dagromis di Gaja Barolo 1,5 l Magnum

Este vino tinto de Italia debe disfrutarse mejor a una temperatura de 15 - 18°C. Combina perfectamente con espinacas gratinadas con almendras, ensalada de hinojo con lentejas rojas o sopa de puerros.

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