Barbaresco DOCG Nebbiolo - Gaja

El Gaja Barbaresco Nebbiolo es un vino tinto de primera clase en copa. Presenta un color rojo rubí maravillosamente denso. La nariz de este vino tinto del Piamonte es cautivadora, con notas de mora y cereza ácida. Si exploramos más los aromas, se añaden vainilla y bayas de enebro.

El Gaja Barbaresco Nebbiolo es maravillosamente seco para los amantes del vino. Este tinto nunca es tosco o austero, como cabría esperar de un vino. Este vino tinto denso tiene cuerpo y es complejo en el paladar. El final de este vino tinto muy maduro de la región vinícola del Piamonte, más concretamente de Barbaresco DOCG, es cautivador con un buen retrogusto. El final también está acompañado de facetas minerales procedentes de los suelos dominados por la piedra caliza y la arcilla.

Vinificación del Gaja Barbaresco Nebbiolo

La base del potente Barbaresco Nebbiolo del Piamonte son las uvas de la variedad Nebbiolo. En Piamonte, las vides que producen las uvas para este vino crecen en suelos arcillosos y calcáreos. Una vez vendimiadas a mano, las uvas se llevan inmediatamente a la bodega. Allí se seleccionan y se estrujan cuidadosamente. La fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. Al final .

Recomendaciones gastronómicas para Gaja Barbaresco Nebbiolo

Este vino tinto de Italia se disfruta mejor a una temperatura de 15 - 18°C con penne de rúcula, pimientos rellenos o ensalada de hinojo con lentejas rojas.