Sperss Langhe Nebbiolo DOC - Gaja

El potente Sperss Langhe Nebbiolo de la pluma de Gaja entra en la copa con un denso rojo rubí. Si se sostiene la copa inclinada, se aprecia una transición del color hacia el rojo granate en los bordes. Si se le da un poco de aire arremolinándolo, este tinto revela una gran densidad y plenitud, que se manifiesta en claras ventanas de iglesia en el borde de la copa. La primera nariz del Sperss Langhe Nebbiolo muestra matices de grosellas negras, moras y arándanos. A los componentes afrutados del bouquet se unen matices más afrutado-balsámicos.

El Gaja Sperss Langhe Nebbiolo se presenta agradablemente seco para el amante del vino. Este tinto nunca es tosco o escaso, como cabría esperar de un vino del segmento Icon. Este tinto denso tiene cuerpo y múltiples capas en el paladar. En el final, este vino tinto de la región vinícola del Piamonte, que se conserva bien, deleita finalmente con su buena longitud. Una vez más, aparecen notas de grosella negra y arándanos. En el final, se unen las notas minerales de los suelos dominados por la arcilla y la piedra caliza.

Vinificación del Gaja Sperss Langhe Nebbiolo

Este vino tinto se centra claramente en una variedad de uva, la Nebbiolo. Sólo se utilizaron las mejores uvas para este vino monovarietal excepcionalmente potente de Gaja. Las uvas crecen en condiciones óptimas en el Piamonte. Aquí, las cepas hunden sus raíces en suelos arcillosos y calcáreos. Evidentemente, el Sperss Langhe Nebbiolo también está determinado por el clima y el estilo vitícola Langhe DOC. Este italiano puede describirse como un vino del Viejo Mundo en el mejor sentido de la palabra, y es extraordinariamente impresionante. Tras la vendimia, las uvas se llevan rápidamente al lagar. Aquí se seleccionan y se estrujan cuidadosamente. A continuación tiene lugar la fermentación en la bodega de temperatura controlada. Tras su finalización .

Recomendación gastronómica para el Sperss Langhe Nebbiolo de Gaja

Este vino tinto italiano se disfruta mejor a una temperatura templada de 15 - 18°C. Es el acompañamiento perfecto para los muslos de pollo jamaicano

con ensalada de piña, espaguetis con salsa de alcaparras y tomate o tarta de cebolla al tomillo.

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