Darmagi Langhe DOC - Gaja

El Darmagi Langhe de la región vitivinícola de Piamonte se presenta en la copa con un denso color púrpura. La primera nariz del Darmagi Langhe revela notas de melón dulce y moras. A los aspectos afrutados del bouquet se suman más matices afrutados-balsámicos.

Este vino entusiasma por su elegante perfil de sabor seco. Fue embotellado con una cantidad excepcionalmente baja de azúcar residual. Se trata de un auténtico vino de calidad, que se distingue claramente de calidades más sencillas y, de este modo, este italiano deleita naturalmente, pese a toda su sequedad, con un equilibrio finísimo. Un sabor excelente no necesita necesariamente azúcar. Potente y complejo, este denso vino tinto se presenta en el paladar. En el final, este vino de gran capacidad de guarda de la región vitivinícola de Piamonte cautiva finalmente con una buena longitud. De nuevo aparecen toques de mora y melón dulce. En el posgusto se añaden aún notas minerales de los suelos dominados por arenisca y caliza.

Vinificación del Gaja Darmagi Langhe

El potente Darmagi Langhe de Italia es un vino monovarietal elaborado a partir de la variedad de uva Cabernet Sauvignon. En Piamonte, las vides que producen las uvas para este vino crecen en suelos de arcilla, caliza y arenisca. Tras la vendimia, las uvas llegan de inmediato a la bodega. Allí se seleccionan y se rompen con cuidado. A continuación, tiene lugar la fermentación en depósitos de acero inoxidable a temperaturas controladas. Después de la fermentación, sigue una crianza durante algunos meses sobre lías finas antes de que el vino sea finalmente trasegado.

Recomendación gastronómica para el Darmagi Langhe de Gaja

Beba este vino tinto italiano, idealmente a una temperatura de 15 - 18°C, como acompañamiento de ensalada tailandesa de pepino, ossobuco o boeuf bourguignon.

Premios del Darmagi Langhe de Gaja

• Más productos de Angelo Gaja