Montepulciano D'Abruzzo DOC - Villa San Giorgio

En la copa, el Demeter Montepulciano D'Abruzzo de Villa San Giorgio, de producción ecológica, muestra un brillante color rojo rubí. En nariz, este vino tinto de Villa San Giorgio muestra todo tipo de guindas, ciruelas, ciruelas pasas y cerezas negras.

En boca, el Demeter Montepulciano D'Abruzzo de Villa San Giorgio comienza maravillosamente seco, adherente y aromático. Equilibrado y complejo, este tinto denso se presenta en el paladar. Con su viva acidez frutal, el Demeter Montepulciano D'Abruzzo se revela impresionantemente fresco y vivo en el paladar. Al final, este joven vino de la región vinícola de Abruzzo deleita con su buena longitud. Una vez más, aparecen notas de ciruela y guinda.

Vinificación del Demeter Montepulciano D'Abruzzo de Villa San Giorgio

Este vino se centra claramente en una variedad de uva, la Montepulciano. Para este vino monovarietal de Villa San Giorgio, maravillosamente equilibrado, sólo se vendimió material de primera calidad. Tras la vendimia, las uvas llegan al lagar lo antes posible. Allí se seleccionan y se parten cuidadosamente. La fermentación tiene lugar en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. A la fermentación le siguen unos meses de maduración sobre las lías finas antes de que el vino se embotelle definitivamente. Una vez terminado el vino, el Demeter Montepulciano D'Abruzzo se armoniza cuidadosamente.

Recomendación gastronómica para el Villa San Giorgio Demeter Montepulciano D'Abruzzo

Beba este vino tinto ecológico de Italia a una temperatura de 15 - 18°C como acompañamiento de una sartén de patatas con salmón, pasta con albóndigas de salchicha o cazuela de calabaza.

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