Gewurztraminer - Mas dei Chini

En la copa, el Gewurztraminer de la casa Mas dei Chini presenta un color dorado cobre brillante. Este vino italiano de variedad pura muestra en la copa notas expresivas de pera, mirabel, manzana y limón. Se añaden matices de otras frutas.

El Gewurztraminer de Mas dei Chini se presenta al amante del vino como maravillosamente seco. Este vino blanco nunca se muestra áspero o escaso, como uno podría esperar en un vino. Equilibrado y complejo, este vino blanco crujiente se presenta en el paladar. El final de este vino blanco de la región vinícola de Trentino-Alto Adige finalmente impresiona con una notable retronasal. Además, el retrogusto está acompañado de notas minerales del suelo dominado por arcillas.

Vinificación del Gewurztraminer de Mas dei Chini

Este vino blanco equilibrado de Italia se elabora a partir de la variedad de uva Gewürztraminer. Las uvas crecen en condiciones óptimas en Trentino-Alto Adige. Las vides enraízan profundamente en suelos arcillosos. Las uvas para este vino blanco italiano se cosechan manualmente únicamente cuando alcanzan su madurez óptima. Después de la vendimia manual, las uvas se trasladan rápidamente a la bodega. Aquí se clasifican y se muelen con cuidado. Luego, se produce la fermentación en un recipiente de acero inoxidable a temperaturas controladas. Tras la fermentación, se realiza un envejecimiento durante varios meses sobre lías finas antes de que el vino sea finalmente embotellado.

Recomendación para acompañar con el Gewurztraminer de Mas dei Chini

Disfrute de este vino blanco italiano mejor bien frío, a 8-10°C, como vino complementario para pasta con albóndigas de salchicha, bacalao con verduras de pepino y mostaza o sopa de puerro.

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