I Tratturi Rosso - Cantine San Marzano

El I Tratturi Rosso de Cantine San Marzano, en la región vinícola italiana de Apulia, es un vino tinto afrutado y sin complicaciones.

En la copa brilla un rojo rubí con reflejos violáceos. En nariz, este tinto es abierto y afrutado. Se revelan aromas de bayas rojas y un fino picor. En boca, dominan los sabores a fresas, cerezas y arándanos, aunque deja entrever finas notas especiadas y hierbas mediterráneas. El cuerpo se presenta como medio, pero se desenvuelve de forma extremadamente sencilla, con los suaves taninos en primer plano. Con un final medio, esta cuvée seca es un tinto equilibrado y sin complicaciones.

Vinificación del Cantine San Marzano I Tratturi Rosso

El I Tratturi Rosso Salento es un vino base de las variedades de uva Sangiovese, la autóctona Malvasia Nera y Aglianico. Tras la vendimia y el prensado de las uvas, el mosto y la torta de mosto reposan sobre la levadura en depósitos de acero durante 10 días y fermentan. Para el envejecimiento, el vino joven permanece en depósitos de acero inoxidable.

Recomendaciones gastronómicas para el Rosso San Marzano I Tratturi

Este vino tinto seco de Italia es excelente con pescado a la parrilla, atún, jamón y salami ahumados, risotto o pasta y antipasti especiados.

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