Primivo Puglia IGP - Käfer

El elegante Primitivo Puglia de la casa Käfer fluye a la copa con un brillante color rojo rubí. En nariz, este vino tinto de Käfer muestra todo tipo de guindas y moras. Como si esto no fuera ya impresionante, gracias a la crianza en acero inoxidable se suman otros aromas como arándanos, clavo de olor y canela.

Este vino italiano tiene un agradable sabor seco. Se embotelló con 5,8 gramos de azúcar residual. Se trata de un auténtico vino de calidad, que se distingue claramente de calidades más sencillas y, pese a su sequedad, este italiano deleita con un equilibrio exquisito. El aroma no necesita necesariamente mucho azúcar residual. En el paladar, la textura de este tinto equilibrado se presenta maravillosamente aterciopelada. Gracias a su moderada acidez frutal, el Primitivo Puglia acaricia el paladar con una sensación sedosa, sin perder al mismo tiempo frescura. En el final, este vino de la región vitivinícola de Apulia entusiasma con una hermosa persistencia. De nuevo se aprecian matices de mora y guinda.

Vinificación del Käfer Primitivo Puglia

La base del equilibrado Primitivo Puglia de Italia son uvas de la variedad Primitivo. Tras la vendimia, las uvas se llevan de inmediato a la bodega. Allí se seleccionan y se prensan cuidadosamente. A continuación tiene lugar la fermentación en depósitos de acero inoxidable a temperaturas controladas. Tras la fermentación, el vino reposa durante algunos meses sobre lías finas antes de ser finalmente embotellado.

Recomendación gastronómica para el Primitivo Puglia de Käfer

Disfrute este vino tinto de Italia mejor a una temperatura de 15 - 18°C, como acompañamiento de penne con rúcula, boeuf bourguignon o paquetitos de queso de oveja al horno.

• Más productos de Käfer