Lagrein - Fedrizzi Cipriano

El Lagrein de la pluma de Fedrizzi Cipriano, de Trentino-Alto Adigio, revela en la copa de vino un color púrpura brillante. Este vino italiano monovarietal revela en la copa notas maravillosamente complejas de guinda, arándano, zarzamora y ciruela. A ellas se suman matices de suelo forestal, arándano y cereza negra.

En el paladar, el Lagrein de Fedrizzi Cipriano comienza agradablemente seco, firme y aromático. En boca, la textura de este vino tinto equilibrado se presenta maravillosamente crujiente, sedosa y carnosa. El final de este vino tinto de la región vinícola de Trentino-Alto Adigio, más precisamente de la DOC Trentino, seduce finalmente con un hermoso posgusto.

Vinificación del Lagrein de Fedrizzi Cipriano

Este vino se centra claramente en una variedad de uva, concretamente en Lagrein. Para este vino monovarietal maravillosamente equilibrado de Fedrizzi Cipriano solo se vendimiaron uvas impecables. Tras la vendimia, las uvas llegan rápidamente a la bodega. Allí se seleccionan y se prensan con cuidado. Sigue la fermentación en depósitos de acero inoxidable y en pequeñas barricas de madera a temperaturas controladas. A la vinificación le sigue una crianza durante algunos meses sobre lías finas, antes de que el vino se embotelle finalmente.

Recomendación gastronómica para Fedrizzi Cipriano Lagrein

Disfrute este vino tinto de Italia idealmente a una temperatura de 15 - 18°C como acompañamiento de ragú de cordero con garbanzos e higos secos, pimientos rellenos u ossobuco.

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