Lagrein Le Valete - Francesco Poli

El Lagrein Le Valete de Francesco Poli del Trentino-Alto Adigio revela en la copa de vino un color púrpura brillante. El bouquet de este vino tinto del Trentino-Alto Adigio encanta con aromas de mora. Si seguimos profundizando en la aromaticidad, se incorporan arándano, sotobosque y grosella negra.

El Francesco Poli Lagrein Le Valete se presenta al amante del vino agradablemente seco. Este vino tinto nunca resulta tosco ni austero, sino redondo y sedoso. En el paladar, la textura de este equilibrado vino tinto se presenta maravillosamente crujiente, aterciopelada y carnosa. El final de este vino tinto de la región vinícola Trentino-Alto Adigio, más precisamente de la DOC Trentino, cautiva finalmente con un hermoso posgusto.

Vinificación del Lagrein Le Valete de Francesco Poli

Este vino tinto centra claramente la atención en una sola variedad de uva, concretamente en Lagrein. Para este vino monovarietal maravillosamente equilibrado de Francesco Poli solo se empleó uva de la mejor calidad. Tras la vendimia, las uvas llegan lo más rápido posible a la bodega. Allí se seleccionan y se rompen con cuidado. A continuación, tiene lugar la fermentación en grandes toneles de madera a temperaturas controladas. A la vinificación le sigue una crianza de varios meses en barricas de roble.

Recomendación de maridaje para el Francesco Poli Lagrein Le Valete

Disfrute de este vino tinto ecológico de Italia, idealmente a una temperatura de 15 - 18 °C, como acompañamiento de hígado de ternera a la plancha con manzanas, cebollas y salsa de vinagre balsámico, pecho de ternera con judías y tomates o pimientos rellenos.

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