Lagrein - Fontana Graziano

Con el Fontana Graziano Lagrein llega una primorosa copa de vino tinto al reluciente cáliz bien pulido. En él ofrece un color púrpura maravillosamente brillante. Servido en una copa de vino tinto, este vino de la Vieja Mundo despliega aromas maravillosamente complejos de frambuesa, redondeados por grosella roja, que aporta la crianza en barrica de madera.

Este vino tiene un gusto agradablemente seco. Fue embotellado con una cantidad excepcionalmente baja de azúcar residual. Como cabe esperar de un vino, este italiano, pese a toda su sequedad, encanta con un equilibrio finísimo. El sabor, en efecto, no necesita necesariamente azúcar. Equilibrado y lleno de matices, este vino tinto aterciopelado, crujiente y carnoso se presenta en el paladar. En el final, este vino tinto de la región vinícola de Trentino-Alto Adige entusiasma finalmente con una hermosa longitud. De nuevo se aprecian notas de frambuesa. En el posgusto se suman aún notas minerales de los suelos dominados por arcilla y caliza.

Vinificación del Fontana Graziano Lagrein

Este vino tinto equilibrado de Italia se elabora a partir de la variedad de uva Lagrein. En Trentino-Alto Adige crecen las vides que dan las uvas para este vino en suelos de arcilla y caliza. Tras la vendimia manual, las uvas llegan lo más rápidamente posible a la bodega. Allí se seleccionan y se rompen cuidadosamente. Sigue la fermentación en depósitos de acero inoxidable y en pequeñas barricas de madera a temperaturas controladas. Tras su finalización, el elegante Lagrein se cría aún durante 12 meses en barricas de roble.

Recomendación gastronómica para el Fontana Graziano Lagrein

Disfrute este vino tinto de Italia mejor a una temperatura de 15 - 18°C como acompañamiento de pollo estofado al vino tinto, ossobuco o cuscús de verduras con albóndigas de ternera.

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