MBM Prosecco Frizzante DOC - Biscardo

El ligero MBM Prosecco Frizzante de Biscardo fluye en la copa con un brillante color amarillo platino. El perlage de este vino espumoso es consistente y fino en la copa. El bouquet de este espumoso del Véneto encanta con notas de acacia, manzana verde e higo. Si rastreamos el sabor más allá, se añade la nuez.

Este vino espumoso de cuerpo ligero y múltiples facetas es ligero al paladar. Gracias a la equilibrada acidez frutal, el MBM Prosecco Frizzante tiene un paso de boca aterciopelado sin carecer de jugosa vivacidad. En el final, este vino de la región vinícola del Véneto deleita por fin con su buena longitud. Una vez más, aparecen notas de higo y acacia.

Vinificación del MBM Prosecco Frizzante de Biscardo

Este vino se centra claramente en una variedad de uva, la Glera. Sólo se utilizaron uvas sin defectos para este vino monovarietal maravillosamente elegante de Biscardo. Tras la vendimia manual, las uvas se llevan a la bodega lo antes posible. Allí se seleccionan y se estrujan cuidadosamente. A continuación se fermentan los vinos base.

Recomendación gastronómica para el MBM Prosecco Frizzante de Biscardo

Lo ideal es tomar este Prosecco Frizzante de Italia muy frío a 5 - 7°C como acompañamiento de una sartén de patatas con salmón, curry de pescado con coco y lima o bacalao con pepino y verduras a la mostaza.