Merlot Garda DOC - Tenuta Roveglia

En la copa, el Merlot de Tenuta Roveglia presenta un brillante color púrpura. Ligeramente inclinada, la copa de vino tinto revela un encantador tono rojo granate en los bordes. En nariz, este vino tinto de Tenuta Roveglia revela todo tipo de arándanos, moras, grosellas negras y moras. Por si esto fuera poco, la crianza en grandes barricas de madera añade otros aromas como el cacao en grano, el pan de especias y la vainilla.

El Merlot de Tenuta Roveglia es ideal para los amantes del vino seco. Al mismo tiempo, sin embargo, nunca se muestra escaso o quebradizo. En boca, este tinto equilibrado se caracteriza por una textura increíblemente aterciopelada. Gracias a su concisa acidez frutal, el Merlot resulta maravillosamente fresco y vivo en el paladar. En el final, este tinto de la región vinícola de Lombardía, que se conserva bien, deleita con su considerable longitud. Una vez más, aparecen notas de arándanos y grosella negra.

Vinificación del Tenuta Roveglia Merlot

El equilibrado Merlot de Italia es un vino monovarietal elaborado a partir de la variedad de uva Merlot. En Lombardía, las vides que producen las uvas de este vino crecen en suelos de roca sedimentaria y meteorizada. Obviamente, el Merlot también está determinado por el clima y el estilo vitícola Garda DOC. Este italiano puede describirse como un vino del Viejo Mundo en el mejor sentido de la palabra, y es extraordinariamente impresionante. Tras la vendimia manual, las uvas se llevan rápidamente al lagar. Allí se seleccionan y se estrujan cuidadosamente. A continuación, la fermentación tiene lugar en grandes maderas a temperatura controlada. Al final de la fermentación, el Merlot envejece durante varios meses en grandes barricas de roble.

Recomendaciones gastronómicas para el Tenuta Roveglia Merlot

Lo ideal es servir este vino tinto de Italia a una temperatura de entre 15 y 18°C como acompañamiento de magret de pato con guisantes, pechuga de ganso con col roja al jengibre y mejorana o pimientos rellenos.

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