Merlot Veneto - Cantina di Soave

Con el Cantina di Soave Merlot Veneto llega un vino tinto de primera clase a la copa. Aquí ofrece un color rubí maravillosamente brillante. En la copa, este vino tinto de Cantina di Soave presenta aromas de ciruelas, cerezas negras, panes de fruta, cerezas ácida y ciruelas secas, complementados con otras notas frutales. Este vino tinto de Cantina di Soave es ideal para todos los amantes del vino que prefieren los vinos secos. Sin embargo, nunca se muestra austero o áspero, como se puede esperar de un vino que supera la marca de los 4 euros. Ligero y complejo, este suave vino tinto se presenta en el paladar. Gracias a su presencia de acidez frutal, el Merlot Veneto se muestra fresca y viva en el sabor. El final de este vino tinto juvenil de la región vinícola del Véneto, concretamente de Soave DOC, se caracteriza por un bonito retrogusto.

Vinificación del Merlot Veneto de Cantina di Soave

El elegante Merlot Veneto de Italia es un vino monovarietal, elaborado a partir de la variedad de uva Merlot. Tras la vendimia manual, las uvas llegan rápidamente a la bodega. Aquí, se seleccionan y se rompen suavemente. A continuación, la fermentación tiene lugar en un tanque de acero inoxidable a temperaturas controladas. Después de la fermentación, el Merlot Veneto puede armonizarse durante varios meses en contacto con las lías finas.

Recomendaciones para acompañar el Merlot Veneto de Cantina di Soave

Este vino tinto de Italia debe disfrutarse preferentemente a una temperatura de 15 - 18°C. Es perfecto como vino acompañante para hígado de ternera asado con manzanas, cebollas y salsa de vinagre balsámico, pechuga de pato con col roja y jengibre, o cordón de ternera con judías y tomates.

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