More Rosso delle Venezie IGT - Eugenio Collavini

Con el Eugenio Collavini More Rosso delle Venezie llega a la copa un vino tinto de primera clase. En ella muestra un color púrpura maravillosamente brillante. Servido en una copa de vino tinto, este vino de la Vieja Mundo ofrece aromas deliciosamente expresivos de mora y frambuesa, rematados por tabaco y regaliz.

El Eugenio Collavini More Rosso delle Venezie se presenta al amante del vino maravillosamente seco. Este tinto nunca resulta tosco ni austero, sino redondo y sedoso. En el paladar, este vino tinto equilibrado se caracteriza por una textura sumamente aterciopelada. En el final, este vino juvenil de la región vinícola Friuli-Venecia Julia entusiasma finalmente con una buena longitud. De nuevo se revelan matices de frambuesa y mora.

Vinificación del Eugenio Collavini More Rosso delle Venezie

El punto de partida para el coupage More Rosso delle Venezie de Eugenio Collavini, de primera clase y maravillosamente equilibrado, son las uvas Merlot y Refosco. Tras la vendimia manual, las uvas se llevan de inmediato a la bodega. Allí se seleccionan y se prensan con cuidado. A continuación tiene lugar la fermentación en depósitos de acero inoxidable a temperaturas controladas. Tras su finalización.

Recomendación de maridaje para el More Rosso delle Venezie de Eugenio Collavini

Este italiano debe disfrutarse preferiblemente a una temperatura de 15 - 18°C. Es perfecto como vino de acompañamiento de un guiso de verduras con pesto, magret de pato con tirabeques o espaguetis con salsa de tomate y alcaparras.

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