Morellino di Scansano DOCG - Le Pupille

El Morellino di Scansano DOCG de Fattoria Le Pupille es un tinto intenso con reflejos rubí en la copa. El bouquet de este vino tinto de la región de Maremma nos deleita con aromas de guindas maduras seguidos del perfume de pequeñas bayas. En boca, este Morellino se presenta con un cuerpo elegante y esbelto, muy fresco y persistente, sostenido por taninos sedosos y firmes. Final largo y suave.

Vinificación del Le Pupille Morellino di Scansano DOCG

El Morellino es el vino insignia de la Fattoria Le Pupille. La primera añada producida fue en 1985, desde entonces este vino de terroir de la Maremma ha acompañado la historia de la bodega.

Las uvas para el Morellino di Scansano, 85% Sangiovese, 10% Alicante y 5% Ciliegiolo, crecen en varios viñedos de la finca a una altitud de entre 50 y 250 metros sobre el nivel del mar, con suelos que van desde los arcillosos, margosos con contenido en hierro hasta los de arenisca ricos en estructura. Las uvas se vendimian entre septiembre y octubre, dependiendo del grado de madurez. Tras la vendimia manual, las uvas maceran con los hollejos durante 15 días y fermentan a temperatura controlada en depósitos de acero inoxidable. A continuación, el Morellino madura durante 8 meses, la mayor parte en acero inoxidable, con una pequeña proporción en barricas de segundo uso.

Recomendación de vino para el Morellino di Scansano DOCG de Fattoria Le Pupille

Este vino tinto del sur de la Toscana, maravillosamente elegante, es un excelente acompañante de pastas y arroces con salsas de sabor intenso y platos principales a base de carne típicos de la Maremma. A una temperatura de 18°, también es perfecto como aperitivo.

Premios para el Morellino di Scansano de Le Pupille

• Duemilavini: 4/5 uvas para 2016
• James Suckling: 92 puntos para 2016
• Vinum: 15,5/20 puntos para 2016
• Jancis Robinson: 17/20 puntos para 2016
• I Vini di Veronelli: 88 puntos para 2016
• Robert Parker: 88 puntos para 2016
• Antonio Galloni: 89 puntos para 2016

"Bouquet atractivo, notas de bayas rojas, cuero, sotobosque; compacto en boca, el final es fresco y afrutado." VINUM Weinmagazin

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