Nosiola Raetica - Villa Persani

En la copa, la Nosiola Raetica de producción ecológica de Villa Persani muestra un color dorado pálido con un brillo brillante. En nariz, este vino blanco de Villa Persani presenta notas de mirabel, manzana, durazno y pera. Como si no fuera ya impresionante, con el envejecimiento en acero inoxidable se añaden también notas de avellana.

Este vino tiene un sabor agradablemente seco. Se embotelló con un contenido de azúcar residual excepcionalmente bajo. Se trata de un vino de calidad auténtica, que claramente se distingue de calidades más simples y, a pesar de su sequedad, encanta por su delicada armonía. El sabor no necesariamente requiere azúcar. Este vino blanco cremoso se presenta ligero y complejo en el paladar. El final de este vino de la región vinícola de Trentino-Alto Adige, concretamente de Alto Adige / Dolomiti DOC, cautiva con un retrogusto notable. La transición se acompaña además de notas minerales, provenientes de suelos de arcilla y piedra caliza.

Vinificación de la Nosiola Raetica de Villa Persani

Este elegante vino blanco italiano se elabora de manera vegana con la variedad de uva Nosiola. Las uvas crecen bajo condiciones óptimas en Trentino-Alto Adige. Las vides enraizan profundamente en suelos arcillosos. Las bayas para este vino blanco italiano se cosechan únicamente a mano, después de asegurar la madurez óptima. Tras la vendimia manual, las uvas se trasladan rápidamente a la bodega. Allí, se seleccionan y se muelen suavemente. A continuación, se fermentan en tanques de acero inoxidable a temperaturas controladas. Después de completar la fermentación, la Nosiola Raetica puede armonizarse durante 8 meses sobre sus propias liñas finas.

Recomendación de maridaje para el Villa Persani Nosiola Raetica

Consuma este vino blanco vegano italiano preferentemente bien frío a 8-10 °C, como acompañamiento para tortilla de puerro, rollitos de col o sopa de puerro.

• Más productos de Villa Persani