Orange Bronner Julian - Lieselehof

El Orange Bronner Julian, criado en barrica y procedente de la región vitivinícola de Trentino-Alto Adige, se muestra en la copa con un púrpura intenso. La primera nariz del Orange Bronner Julian revela matices de pomelo rosa, frambuesa, grosella roja y escaramujo. A las partes afrutadas del bouquet se suman notas de la crianza en barrica, como matices minerales.

Este vino italiano tiene un sabor agradablemente seco. Se embotelló con un contenido excepcionalmente bajo de azúcar residual. Se trata de un auténtico vino de calidad, que se distingue claramente de calidades más sencillas y, así, este italiano deleita, pese a toda su sequedad, con un equilibrio finísimo. El aroma, al fin y al cabo, no necesita necesariamente mucho azúcar. Con fuerza y lleno de matices, este rosado ligero, sedoso y crujiente se presenta en el paladar. El final de este vino rosado de la región vitivinícola Trentino-Alto Adige, más concretamente de Alto Adige /Südtirol DOC, convence finalmente con un hermoso posgusto. Además, el retrogusto está acompañado por notas minerales de los suelos dominados por caliza y arcilla.

Vinificación del Lieselehof Orange Bronner Julian

La base del Orange Bronner Julian de Lieselehof, un coupage de primera categoría y maravillosamente potente, son las uvas Bronner y Johanniter. Las uvas crecen en condiciones óptimas en Trentino-Alto Adige. Aquí las vides hunden profundamente sus raíces en suelos de arcilla y caliza. Tras la vendimia, las uvas llegan rápidamente a la bodega. Allí se seleccionan y se estrujan con cuidado. A continuación tiene lugar la fermentación en depósitos de acero inoxidable y en grandes recipientes de madera a temperaturas controladas. Una vez concluida, el potente Orange Bronner Julian se cría durante 12 meses más en barricas de roble.

Recomendación gastronómica para el Orange Bronner Julian de Lieselehof

Este vino rosado italiano debe disfrutarse bien frío, a una temperatura de 8 - 10°C. Es perfecto como vino de acompañamiento de un gratinado de espinacas con almendras, una cazuela de calabaza o una tortilla de puerro.

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