Pas Dosé In Armonia - Estasi Franco Di Filippo

Con el Estasi Franco Di Filippo Pas Dosé In Armonia llega a la copa un vino espumoso de primera clase. En ella revela un color amarillo dorado maravillosamente brillante. La burbuja de este vino espumoso resplandece en la copa. La primera nariz del Pas Dosé In Armonia presenta matices de acacia y limón. A los componentes afrutados del bouquet se le añaden más matices afrutados-balsámicos.

Equilibrado y complejo, este vino espumoso crujiente, ligero y cremoso se presenta en el paladar. En el final, este vino de la región vinícola de Apulia cautiva finalmente con un hermoso recorrido. De nuevo se perciben notas de acacia y limón. En el posgusto se suman notas minerales de los suelos dominados por piedra caliza y roca volcánica.

Vinificación del Estasi Franco Di Filippo Pas Dosé In Armonia

El equilibrado Pas Dosé In Armonia de Italia es un vino monovarietal, vinificado a partir de la variedad de uva moscatel. En Apulia crecen las vides que dan las uvas para este vino en suelos de piedra caliza y roca volcánica. Tras la vendimia, las uvas se llevan rápidamente al lagar. Allí se seleccionan y se prensan con cuidado. A continuación tiene lugar la fermentación de los vinos base.

Recomendación de maridaje para el Estasi Franco Di Filippo Pas Dosé In Armonia

Este vino espumoso italiano debe disfrutarse muy bien frío, a 5 - 7°C. Es un acompañamiento perfecto para curry de pescado con coco y lima, ensalada de verduras con remolacha roja o endivias afrutadas.

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