Pigato Riviera Ligure Di Ponente - Maixei

Con el Maixei Pigato Riviera Ligure Di Ponente llega a la copa cristalina un vino blanco de primera clase. Ofrece un color maravillosamente brillante, amarillo dorado. Este vino italiano monovarietal revela en la copa notas maravillosamente expresivas de mirabel, melocotón, manzana y limón. A ello se suman matices de almendra.

El Maixei Pigato Riviera Ligure Di Ponente se presenta al entusiasta del vino maravillosamente seco. Este vino blanco nunca resulta tosco ni austero, como cabría esperar de un vino. En el paladar, este equilibrado vino blanco se caracteriza por una textura increíblemente carnosa y crujiente. En el final, este vino blanco de la región vitivinícola de Liguria entusiasma finalmente con un bonito largo. Vuelven a mostrarse matices de pomelo y albaricoque.

Vinificación del Pigato Riviera Ligure Di Ponente de Maixei

La base del equilibrado Pigato Riviera Ligure Di Ponente de Liguria son uvas de la variedad Pigato. Tras la vendimia manual, las uvas llegan lo más rápidamente posible a la bodega. Allí se seleccionan y se prensan con cuidado. A continuación tiene lugar la fermentación en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. Tras finalizar la fermentación, el Pigato Riviera Ligure Di Ponente puede seguir armonizándose durante algunos meses sobre sus lías finas.

Recomendación de maridaje para el Pigato Riviera Ligure Di Ponente de Maixei

Disfrute de este vino blanco de Italia bien frío, idealmente a 8 - 10 °C, como vino de acompañamiento de tortilla de puerro, verduras al wok con pescado o curry de garbanzos.

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