Riserva Barrique Chardonnay Val Venosta - Stachlburg Baron Von Kripp

El Riserva Barrique Chardonnay Val Venosta, de la pluma de Stachlburg Baron Von Kripp de Trentino-Alto Adige, muestra en la copa un color dorado brillante. En nariz, este vino blanco de Stachlburg Baron Von Kripp revela todo tipo de plátano, manzana madura, chips de plátano y brioche. Como si esto no fuera ya impresionante, gracias a la crianza en pequeñas barricas de madera se suman aún clavo de olor y madera tostada.

El Stachlburg Baron Von Kripp Riserva Barrique Chardonnay Val Venosta se presenta al amante del vino deliciosamente seco. Este vino blanco nunca resulta tosco ni austero, como cabría esperar de un vino. En boca, este equilibrado vino blanco se distingue por una textura sumamente cremosa y sedosa. En el final, este vino de la región vitivinícola de Trentino-Alto Adige entusiasma finalmente con una hermosa persistencia. De nuevo aparecen matices de chips de plátano y brioche. En el posgusto se añaden todavía notas minerales de los suelos dominados por el granito.

Vinificación del Stachlburg Baron Von Kripp Riserva Barrique Chardonnay Val Venosta

La base del equilibrado Riserva Barrique Chardonnay Val Venosta de Italia son uvas de la variedad Chardonnay. En Trentino-Alto Adige crecen las vides que producen las uvas para este vino sobre suelos de granito. Tras la vendimia, las uvas llegan lo más rápidamente posible a la bodega. Allí se seleccionan y se prensan con cuidado. A continuación tiene lugar la fermentación en pequeñas barricas de madera a temperaturas controladas. Tras finalizar la fermentación, el Riserva Barrique Chardonnay Val Venosta, elaborado de forma ecológica, se cría durante 18 meses más en barricas de roble.

Recomendación de maridaje para el Riserva Barrique Chardonnay Val Venosta de Stachlburg Baron Von Kripp

Este vino blanco de Italia debe disfrutarse bien frío, a 8 - 10 °C. Es perfecto como acompañamiento de gratinado de espinacas con almendras, bacalao con verduras de pepino y mostaza o espaguetis con pesto de yogur y menta.

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