Riserva Montefalco Rosso - Adanti

En la copa, el Riserva Montefalco Rosso de Adanti presenta un brillante color rubí. En nariz, este vino tinto de Adanti ofrece una variedad de aromas de guinda, ciruela, mora y grosella. Como si esto no fuera ya impresionante, se suman otros aromas como tabaco y regaliz, gracias a la crianza en barricas de madera pequeñas.

En boca, el Riserva Montefalco Rosso de Adanti se abre maravillosamente aromático, afrutado y equilibrado. Este vino tinto aterciopelado se presenta con ligereza y diversidad en el paladar. El final de este vino de la región vitivinícola de Umbría sorprende finalmente con un excepcional retrogusto. El posgusto también está acompañado por facetas mineralizadas de los suelos dominados por arcilla.

Vinificación del Riserva Montefalco Rosso de Adanti

La base para el exclusivo y maravillosamente elegante coupage Riserva Montefalco Rosso de Adanti son las uvas Sangiovese, Merlot y Sagrantino. Las uvas crecen en condiciones óptimas en Umbría. Las vides hunden aquí sus raíces profundamente en suelos de arcilla. Las uvas para este vino tinto de Italia se cosechan manualmente cuando están perfectamente maduras. Después de la recolección, las uvas son llevadas rápidamente a la bodega. Allí se clasifican y se trituran con cuidado. Posteriormente, la fermentación tiene lugar en pequeñas barricas a temperaturas controladas. Al final, el ligero Riserva Montefalco Rosso se cría durante 12 meses en barricas de roble eslavo.

Recomendación de maridaje para el Adanti Riserva Montefalco Rosso

Este vino tinto italiano debe disfrutarse a una temperatura de 15 - 18°C. Combina perfectamente como acompañante de un guiso de cordero con garbanzos y higos secos, cuscús de verduras con albóndigas de res o ossobuco.

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