Giramonte Toscana IGT - Tenuta di Castiglioni

El Giramonte Toscana envejecido en barrica de la región vinícola de la Toscana se revela en la copa en un intenso color púrpura, rojo rubí. Con una ligera inclinación lateral, la copa Bordeaux muestra en sus bordes un encantador tono granate. Al girar la copa, este vino tinto revela una alta viscosidad, evidenciada por fuertes ventanas de iglesia en el borde de la copa. En la copa, este vino tinto de Tenuta di Castiglioni presenta aromas de moras, ciruelas, mora, cerezas agridulces y ciruelas, complementados con notas de granos de cacao, canela y especias de pan de jengibre. El Tenuta di Castiglioni Giramonte Toscana se muestra como un vino maravillosamente seco ante el amante del vino. Este vino tinto nunca se muestra toscamente o escaso, como uno podría esperar en un segmento icónico de vinos. El final de este vino maduro de la región vinícola de la Toscana, concretamente de Toscana IGT, cautiva con una persistencia extraordinaria. Además, el final se acompaña de notas minerales del suelo dominado por arcilla y arena.

Vinificación del Tenuta di Castiglioni Giramonte Toscana

Este potente vino tinto de Italia está elaborado con las variedades de uva Merlot y Sangiovese. En la Toscana, las cepas que producen las uvas para este vino crecen en suelos de arena, piedra caliza, arcilla, grava y margas. Sin duda, el Giramonte Toscana está influenciado por factores climáticos y estilísticos de Toscana IGT. Este italiano puede, en el mejor sentido de la palabra, considerarse como un vino del Viejo Mundo, que se presenta sumamente noble y complejo. En el momento óptimo de maduración, las uvas para el Giramonte Toscana se cosechan únicamente a mano, sin ayuda de vendimiadoras grandes y poco selectivas. Tras la vendimia, las uvas llegan rápidamente a la bodega. Aquí se seleccionan y se rompen suavemente. A continuación, se realiza la fermentación en pequeños barriles de madera a temperaturas controladas. Tras la fermentación, el Giramonte Toscana se envejece durante 22 meses en barricas de roble. Después de la crianza en barrica, sigue una maduración en botella que hace que este vino tinto sea aún más complejo.

Recomendaciones de maridaje para el Giramonte Toscana de Tenuta di Castiglioni

Este vino tinto de Italia debe disfrutarse preferiblemente a temperaturas entre 15 y 18°C. Es perfecto como vino acompañante para curry de garbanzos, curry picante con cordero o ensalada tailandesa de pepino.

Premios para el Giramonte Toscana de Tenuta di Castiglioni

Este vino de Toscana IGT no solo nos encanta a nosotros, sino que también ha sido galardonado por destacados periodistas especializados en vino con 90 puntos o más. Entre las valoraciones para la añada 2016 se encuentran:

• Falstaff - 93 puntos
• James Suckling - 95 puntos

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