Brunello di Montalcino DOCG - Tenuta di CastelGiocondo

El altamente valorado Brunello di Montalcino de la región vinícola de la Toscana se revela en la copa: tan pronto como abandona su botella Bordelaise con un diseño artístico, muestra un rojo rubí intenso con una hermosa transición de color hacia el granate. Tras el primer giro, este vino tinto revela una alta viscosidad, visible en ventanas de iglesia en el borde de la copa. En la nariz, este vino de Tenuta di CastelGiocondo se presenta maravillosamente afrutado, con matices oscuros de arándanos maduros, frambuesas, cerezas y ciruelas... casi parece que uno ha caído en una cesta de bayas y no quiere salir más. Luego despiertan también notas florales elegantes de violeta y lila. Gracias a su crianza en barrica pequeña, se suman aromas terciarios como suelo del bosque y piedra calienta por sol, con mucho potencial de desarrollo.

El Brunello di Montalcino de Tenuta di CastelGiocondo se presenta al degustador en boca agradablemente seco, con taninos densos y textura. Al mismo tiempo, revela una increíble diversidad aromática, es jugoso, elegante y potente, con una sensación en boca firme y cálida. El final de este vino tinto, con buena capacidad de envejecimiento y potencial para otros 15 a 20 años, de la región vinícola de Toscana, más precisamente del DOCG Brunello di Montalcino, convence finalmente por un acabado y densidad excepcionales. Además, la retrogusto está acompañado por matices minerales de los suelos dominados por arcilla y margas.

Vinificación del Brunello di Montalcino de Tenuta di CastelGiocondo

El potente Brunello di Montalcino de Italia es un vino de variedad pura, elaborado a partir de la uva Sangiovese. En la Toscana, las uvas que producen esta vino crecen en suelos de arena, arcilla y margas, en diferentes altitudes, lo que confiere una excepcional complejidad al vino. Las uvas de este vino tinto italiano se cosechan, en el momento de máxima madurez, exclusivamente a mano. Después de la vendimia manual, las uvas se llevan inmediatamente a la prensa. Aquí se clasifican y se muelen con cuidado. A continuación, fermentan en barricas de roble (barrique) a temperaturas controladas. La fermentación se sigue de una maduración de 36 meses sobre las madres (lejías finas), antes de que el vino sea finalmente extraído. Tras el envejecimiento en barril, sigue un largo período de maduración en botella, lo que hace que este vino tinto sea aún más complejo.

Recomendaciones para acompañar el Brunello di Montalcino de Tenuta di CastelGiocondo

Este vino tinto italiano debe disfrutarse mejor a una temperatura de 15-18°C. Es perfecto como acompañamiento de gratín de espinacas con almendras, Boeuf Bourguignon o pechuga de pato con chucrut de jengibre y tomillo.

Premios del Brunello di Montalcino de Tenuta di CastelGiocondo

Además de un prestigioso reconocimiento como vino emblemático, este vino tinto de Tenuta di CastelGiocondo puede presumir de numerosos galardones y calificaciones sobresalientes por encima de los 90 puntos. Detalladamente, son:

• James Suckling - 95 puntos
• Falstaff - 95 puntos
• Vinous - 93 puntos
• International Wine Report - 93 puntos
• Wine Advocate Robert M. Parker - 93 puntos

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