Roero Arneis DOCG - Fontanafredda

El elegante Roero Arneis de Fontanafredda fluye en la copa con un brillante color amarillo platino. En la copa, este vino blanco de Fontanafredda ofrece aromas de peras, piñas, mangos, papayas y membrillos, complementados por otros matices afrutados. En boca, el Roero Arneis de Fontanafredda comienza agradablemente aromático, afrutado y equilibrado. Este vino blanco denso se presenta equilibrado y complejo en el paladar. Debido a la equilibrada acidez frutal, el Roero Arneis acaricia el paladar con una sensación aterciopelada, sin carecer al mismo tiempo de jugosa vivacidad. En el final, este joven vino blanco de la región vinícola de Piamonte deleita con su buena longitud. De nuevo, aparecen notas de physalis y papaya.

Vinificación del Roero Arneis de Fontanafredda

La base del equilibrado Roero Arneis de Italia son las uvas de la variedad Arneis. Tras la vendimia, las uvas se llevan inmediatamente al lagar. Allí se seleccionan y se muelen cuidadosamente. A continuación se fermenta en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. Al final de la fermentación, el Roero Arneis se deja armonizar en las lías finas durante unos meses. Una vez terminado el vino, el Roero Arneis se armoniza cuidadosamente.

Recomendaciones gastronómicas para el Fontanafredda Roero Arneis

Pruebe este vino blanco de Italia idealmente bien frío a 8 - 10°C como vino de acompañamiento de un guiso de calabaza, pasta con albóndigas de salchicha o estofado de verduras con pesto.

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