Sangiovese dell'Umbria IGT - Lungarotti

El Sangiovese dell'Umbria IGT encanta con un color rojo profundo que atrae la mirada. Sus aromas recuerdan a cerezas maduras, frambuesas jugosas y un toque de hierbas especiadas. Estas notas características de la variedad se complementan elegantemente con sutiles matices de vainilla y fina madera, lo que le confiere al vino un carácter complejo. En boca, se despliega un juego armónico de frescura vivaz y fruta aterciopelada. Un suave contenido de taninos equilibra perfectamente la fruta y conduce a un final largo y elegante.

Vinificación del Sangiovese dell'Umbria IGT de Lungarotti

Las uvas para el Sangiovese dell'Umbria IGT provienen de las mejores ubicaciones de la región vinícola de Umbría. Aquí, las vides se benefician de condiciones climáticas óptimas que permiten una maduración lenta y uniforme. Las uvas se cosechan a mano a finales de septiembre, asegurando que solo las mejores frutas ingresen en la producción del vino.

Después de la cosecha, se lleva a cabo una suave prensado, seguido de una fermentación tradicional a temperaturas controladas. Esto preserva los aromas afrutados y asegura una agradable frescura. El vino permanece durante varios meses en barricas, donde gana en complejidad y expresión. Gracias a esta cuidadosa vinificación, el Sangiovese logra una notable profundidad y clase.

Recomendaciones gastronómicas para el Sangiovese dell'Umbria IGT de Lungarotti

El Sangiovese dell'Umbria IGT armoniza perfectamente con una variedad de delicias culinarias. Disfrútelo con:

1. Cordero a la parrilla con romero y ajo
2. Exquisitos platos de pasta con salsa de trufa
3. Carne de res en salsa de vino tinto
4. Pizza especiada con tomates frescos y mozzarella

Para un placer especial, combine el vino con una selección de quesos maduros, como Pecorino o Parmesano, que complementan perfectamente los aromas del vino. Estas combinaciones fomentan una intensa experiencia de sabor y aseguran noches agradables en excelente compañía.

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