Sanremy Cannonau di Sardegna DOC - Ferruccio Deiana

El Sanremy Cannonau di Sardegna, creado por Ferruccio Deiana en Cerdeña, revela en la copa agitada un color denso, rojo rubí. Este vino italiano monovarietal desvela en la copa deliciosas notas expresivas de cerezas negras, moras, grosellas negras y guindas. A esto se suman matices de té negro, especias de pan de jengibre y canela.

El Ferruccio Deiana Sanremy Cannonau di Sardegna se presenta al entusiasta del vino agradablemente seco. Este vino tinto nunca resulta tosco ni austero, sino redondo y sedoso. En el paladar, este potente tinto se distingue por una textura extraordinariamente densa. En el final, este vino juvenil de la región vinícola de Cerdeña entusiasma con una hermosa persistencia. De nuevo aparecen matices de morera y ciruela.

Vinificación del Ferruccio Deiana Sanremy Cannonau di Sardegna

La base del potente Sanremy Cannonau di Sardegna de Cerdeña son uvas de la variedad Cannonau. Tras la vendimia, las uvas llegan lo más rápido posible a la bodega de prensado. Allí se seleccionan y se muelen con cuidado. A continuación tiene lugar la fermentación en depósitos de acero inoxidable a temperaturas controladas. Una vez finalizada, el Sanremy Cannonau di Sardegna puede seguir armonizándose durante algunos meses sobre sus lías finas.

Recomendación de maridaje para el Ferruccio Deiana Sanremy Cannonau di Sardegna

Disfrute de este vino tinto de Italia mejor a una temperatura de 15 - 18°C como acompañamiento de ragú de cordero con garbanzos e higos secos, pollo estofado en vino tinto o punta de pecho de ternera con judías y tomates.

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