Sylvaner Valle Isarco - Petruskellerei

El Sylvaner Valle Isarco de Petruskellerei de Trentino-Alto Adige muestra en la copa un color brillante, amarillo pálido. La primera nariz del Sylvaner Valle Isarco revela notas de limones y albaricoques. Los aspectos frutales del bouquet se combinan con aún más matices frutales-balsámicos.

El Petruskellerei Sylvaner Valle Isarco tiene un sabor agradablemente seco. Se embotelló con un contenido de azúcar residual excepcionalmente bajo. Se trata de un vino de calidad auténtica, que se distingue claramente de calidades más simples y, por lo tanto, este italiano, por su sequedad, encandila con una delicada armonía. El aroma no requiere necesariamente mucho azúcar residual. En la lengua, este vino blanco equilibrado se caracteriza por una textura increíblemente sedosa. Finalmente, el final de este vino blanco de la región vinícola de Trentino-Alto Adige impresiona con una salida extraordinaria.

Vinificación del Sylvaner Valle Isarco de Petruskellerei

La base para el equilibrado Sylvaner Valle Isarco de Trentino-Alto Adige son uvas de la variedad Silvaner. Cuando están perfectamente maduras, las uvas para el Sylvaner Valle Isarco se cosechan sin ayuda de máquinas pesadas y poco selectivas, exclusivamente a mano. Después de la vendimia, las uvas llegan rápidamente a la prensa. Aquí se seleccionan y se trituran con cuidado. Luego, la fermentación tiene lugar en tanques de acero inoxidable a temperaturas controladas. Tras la finalización de la fermentación, el Sylvaner Valle Isarco puede seguir armonizándose durante algunos meses en contacto con sus madres finas.

Recomendación de consumo para el Sylvaner Valle Isarco de Petruskellerei

Este vino blanco italiano debe disfrutarse preferentemente bien frío, a una temperatura de 8 - 10°C. Se adapta perfectamente como vino acompañante para gratín de calabaza, pasta con albóndigas de chorizo o gratín de espinacas con almendras.

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