Muller Thurgau - Petruskellerei

El Muller Thurgau de la firma Petruskellerei de Trentino-Alto Adige muestra en la copa un color amarillo brillante y luminoso. Vertido en una copa de vino blanco, este vino blanco de Italia exhibe aromas maravillosamente juveniles de limón y albaricoque, suavizados por notas frutales adicionales.

En el paladar, el Muller Thurgau de Petruskellerei comienza de manera agradablemente aromática, afrutada y equilibrada. La textura de este vino blanco armonioso se presenta maravillosamente ligera en el paladar. El final de este vino blanco de la región vitivinícola de Trentino-Alto Adige destaca por un retrogusto notable. La salida también está acompañada por matices minerales de los suelos dominados por grava.

Vinificación del Muller Thurgau de Petruskellerei

Este vino se centra claramente en una variedad de uva, a saber, Muller-Thurgau. Para este vino maravillosamente equilibrado y monovarietal de Petruskellerei, solo se cosechó uva de la mejor calidad. En Trentino-Alto Adige, las vides que producen las uvas para este vino crecen en suelos de grava. Cuando se asegura la madurez fisiológica perfecta, las uvas para el Muller Thurgau se cosechan exclusivamente a mano, sin la ayuda de cosechadoras de uva gruesas y poco selectivas. Tras la vendimia, las uvas llegan rápidamente a la prensa. Aquí, se seleccionan y se abren con cuidado. A continuación, sigue la fermentación en un tanque de acero inoxidable a temperaturas controladas. Después de su finalización, el Muller Thurgau puede perfeccionarse durante varios meses en las partículas finas de la levadura.

Recomendaciones de maridaje con Muller Thurgau de Petruskellerei

Este vino blanco de Italia debe disfrutarse mejor bien frío, a 8-10°C. Es perfecto como vino acompañante para bacalao con verduras de pepino y mostaza, guiso de verduras con pesto o espaguetis con salsa de alcaparras y tomates.

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