Tavernello Sangiovese Rubicone IGT - Tavernello

El Tavernello Sangiovese Rubicone de Tavernello, en Emilia-Romaña, presenta un brillante color rojo rubí en la copa. Este vino monovarietal italiano revela en la copa notas maravillosamente expresivas de ciruela, cereza ácida, mora y grosella. También hay notas de cereza negra y madera tostada.

En boca, la textura de este vino tinto bien equilibrado es maravillosamente densa. Gracias a la equilibrada acidez frutal, el Tavernello Sangiovese Rubicone halaga el paladar con una agradable sensación sin carecer de jugosa viveza. Al final, este tinto de la región de Emilia-Romaña deleita con su bella longitud. Una vez más, aparecen notas de mora y frambuesa.

Vinificación del Tavernello Tavernello Sangiovese Rubicone

La base del equilibrado Tavernello Sangiovese Rubicone de Emilia-Romaña son las uvas de la variedad Sangiovese. Tras la vendimia, las uvas se llevan inmediatamente a la bodega. Allí se seleccionan y se estrujan cuidadosamente. A continuación se procede a la fermentación en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. La fermentación va seguida de una maduración sobre las lías finas durante varios meses antes de que el vino se embotelle finalmente.

Recomendación de vino para el Tavernello Sangiovese Rubicone de Tavernello

Este vino tinto italiano es perfecto como acompañamiento de una gran variedad de platos, pero también es un placer tomarlo solo.